--- title: "Gastronomiebefragung durchführen: 30 Fragen für sofort" date: 2021-03-22 canonical_id: restaurants-surveys locale_slug: restaurant-umfrage-fragen author: "osogovo" category: blog summary: "Alles über Restaurantbefragungen, Fragenformulierung und Online-Feedbackformulare für Restaurants. Erfahren Sie, wie Sie Kundenmeinungen erfassen und nutzen." draft: false seo: title: "Gastronomiebefragung durchführen: 30 Fragen für sofort" description: "Alles über Restaurantbefragungen, Fragenformulierung und Online-Feedbackformulare für Restaurants. Kostenlos." structured_data: article --- Als Restaurantbesitzer verstehst du sicher, wie wichtig es ist, dass sich deine Kunden wertgeschätzt fühlen. Das Einholen ihrer Meinung ist eine Möglichkeit, diese Wertschätzung zu zeigen. Wie machst du das? Durch eine Umfrage. Umfragen sind schnelle und einfache Werkzeuge, mit denen du Feedback und wertvolle Daten sammeln kannst, die du später nutzen kannst, um dein Menü, die Bedienung, das Essen oder die Lieferung zu verbessern. Und vor allem zeigen sie, wie viel Mühe du in die Verbesserung der Kundenzufriedenheit und das Gesamterlebnis im Restaurant steckst. Aber was sollte ich fragen? Wo fange ich an? Keine Sorge, scroll einfach nach unten in diesem Blogbeitrag. Wir haben alles abgedeckt, was du über Kundenbefragungen, Fragenformulierung und all das Online wissen musst, ohne zusätzliche Kosten. Lass uns beginnen. ## Warum sollte ich eine Restaurantbefragung durchführen? Du warst bestimmt schon mal Gast in einem anderen Restaurant. Und du hattest bestimmte Erwartungen an die Speisequalität, die Freundlichkeit des Personals und die Hygiene des Restaurants. All diese "Faktoren" beeinflussten deine Entscheidung, ob du ins Restaurant zurückkehrst. Richtig? Aber jetzt, wenn die Rollen vertauscht sind, bist du als Restaurantbesitzer dafür verantwortlich, die Erwartungen deiner Kunden zu erfüllen. Wie machst du das? Durch eine Umfrage, in der du deine Gäste nach Feedback fragst. Ihre Meinung ist entscheidend, wenn du ihre Zufriedenheit steigern und bessere Ergebnisse beim nächsten Mal erzielen möchtest. ## Fragen für deine Restaurantbefragung ![Restaurantumfrage-Formular](https://embedsocial.com/wp-content/uploads/2021/03/restaurant-survey-tempalte.png) [Kostenloses Restaurantfeedbackformular →](/de/forms/) Bevor wir auf die Fragenliste eingehen, möchte ich, dass du dich selbst fragst: Was möchte ich herausfinden? Möchtest du wissen, wie deine Gäste von dir erfahren haben? Oder interessiert dich mehr, ob ihnen das Essen gefallen hat? **Was immer du im Sinn hast, eine Umfrage mit spezifischen und gut formulierten Fragen ist der erste Schritt, um wertvolle Informationen von deinen Kunden zu sammeln.** Wir wissen, wie geschäftig das Restaurantgeschäft ist, deshalb haben wir eine Liste wichtiger Fragen zusammengestellt, die du sofort verwenden kannst. Es gibt auch ein paar technische Besonderheiten, die du beim Geben von Antwortoptionen beachten musst. Keine Sorge, wir haben sie alle in Abschnitt 3 dieses Blogbeitrags erklärt. Das Wichtigste ist, dass deine Gäste die Antworten haben. Du brauchst nur gute Fragen, um diese Antworten zu erhalten und herauszufinden, ob du mehr daran arbeiten musst, ihr Restauranterlebnis zu verbessern. Ohne weitere Umschweife präsentieren wir dir die Liste der Fragen, die du deinen Gästen stellen solltest. ### Allgemeine Restaurantfeedback-Fragen - Wie hast du von uns erfahren? - Wann besuchst du unser Restaurant zum ersten Mal? - Würdest du dieses Restaurant wiederkommen wollen? - Wie oft speist du bei uns? - Wie wahrscheinlich ist es, dass du dieses Restaurant deiner Familie oder deinen Freunden empfehlen würdest? (Net-Promoter-Score-Frage) - Bewerte deinen Besuch nach Preis-Leistungs-Verhältnis. Die allgemeine Feedbackfrage ist eine breitere Kategorie, die sich auf die Vermarktung deines Restaurants oder die Demografie deiner Kunden bezieht. Warum sollte ich diese Fragen stellen? Nun, es ist wichtig zu wissen, welche Medien und Kanäle dein Publikum am meisten nutzt. Wenn das soziale Medien sind, solltest du deine Bemühungen auf die Promotion des Restaurants dort konzentrieren. Besonders heutzutage, wo Essensbilder ein großer Schönheitsteil vieler Instagram-Konten sind. > Lesen Sie mehr: > > [228 Fragen zum Kundenfeedback →](/blog/customer-feedback-questions/) ### Restaurantumfrage-Fragen zum Service - Wer hat dich heute bedient? - Hast du dich von der Bedienung willkommen und freundlich behandelt gefühlt? - Kam das Essen rechtzeitig an? - Hattest du Probleme mit einer Bedienung im Restaurant? - War dein Tisch sauber, als du dich hinsetzt? - War dein Kellner kenntnisreich und konnte deine Fragen zum Essen und zu Getränken beantworten? Da der Service ein großer Teil des Gesamterlebnisses im Restaurant ist, solltest du diese Fragen nicht vermeiden. Freundliches und willkommenes Personal ist genauso wichtig wie das Servieren köstlichen Essens. Das Behandeln dieser Fragen kann dir helfen zu verstehen, ob deine Kunden Probleme mit deinen Mitarbeitern haben. Auf diese Weise kannst du die Probleme erkennen und später an ihrer Verbesserung arbeiten. ### Restaurantumfrage-Fragen zu Speisen und Getränken - Wie bewertest du die Qualität des Essens in unserem Restaurant? - Wie waren die Getränke und Beverage? - Wie bewertest du die Vielfalt der Optionen auf der Speisekarte? - Gibt es etwas, das du auf der Speisekarte vermisst? - Welche Getränke würdest du gerne auf unserer Speisekarte sehen? - Die Qualität des Essens war großartig - Wie bewertest du den Essensservice? Speisen und Getränke sind das Wesen eines Restaurants und wahrscheinlich der Hauptgrund, warum Menschen dich überhaupt besuchen. Daher ist es entscheidend, deine Gäste nach ihren Essenspräferenzen zu fragen, um sie eines Tages in Stammkunden zu verwandeln. ### Restaurantumfrage-Fragen zu den Einrichtungen - War die Musik zu laut? - Wie bewertest du die Sauberkeit der Toiletten und Esszimmer? - Waren die Sitze im Restaurant bequem? - Hatte das Restaurant eine familienfreundliche Atmosphäre? Diese Kategorien konzentrieren sich auf andere Faktoren, die zur Gesamtzufriedenheit deiner Gäste beitragen, wie Hygiene, Musik oder Restaurantbestand. Eine angenehme Atmosphäre mit vernünftiger Musiklautstärke und bequemen Sitzen ist ein großes Plus für die Gesamtzufriedenheit. ### Technische Restaurantumfrage-Fragen - Kam das Essen schnell an deinen Platz? - Wie viel Aufwand hast du betrieben, um eine Online-Bestellung aufzugeben? - War es leicht, auf der Website zu navigieren? - Welchen Online-Bestellservice hast du verwendet? - Hast du einige unserer Rabatte oder Spezialangebote genutzt? - War das Verpackungssiegel noch intakt, als du es öffnet? - Wie lange hast du auf die Ankunft des Essens gewartet? Immer mehr Restaurants sind sich der Kraft der Online-Bestellung bewusst. In solchen Fällen sollten technische Fragen zu Websites oder Food-Apps Teil deiner Online-Umfrage sein. Auf diese Weise stellst du sicher, dass deine Kunden keine Probleme beim Essen bestellen haben und dass die Benutzererfahrung reibungslos und einfach ist. > #### Erste Schritte > > [Kostenloses Restaurantfeedbackformular →](/de/forms/) > > *Kostenlose Online-Formularvorlage* ## Best Practices für Restaurantumfrage-Fragen ![Best Practices für Restaurantumfragen](https://embedsocial.com/wp-content/uploads/2021/03/restaurant-survey-does-donts.png) Die Antworten, die du erhältst, hängen von den Fragen ab, die du stellst. Ziemlich logisch, richtig? Nun, es ist leichter gesagt als getan. Es gibt ein paar technische Seiten, die du beachten musst. ### Sag Nein zu Ja/Nein-Fragen Ja- oder Nein-Fragen sind großartig, wenn du unkomplizierte Antworten möchtest. Sie liefern jedoch kein aufschlussreiches Feedback, das du später nutzen kannst, um dein Restaurant zu verbessern. ***Beispiel***: Hat dir gefallen, dass wir Hühnerstreifen mit Pommes servieren? Ja oder Nein. ***Stattdessen fragen***: Welche Beilage möchtest du zu unseren Hühnerstreifen haben? Auf diese Weise kannst du sicher wissen, was deine Gäste bevorzugen. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, verschiedene leckere Kombinationen zu erlernen. ### Versuche offene Fragen **Offene Fragen sind großartig, um deinen Gästen die Möglichkeit zu geben, ihre Meinungen zu äußern.** Sie ermöglichen es deinen Kunden, zusätzliche Kommentare zu geben und Dinge zu erwähnen, die du möglicherweise nicht in deine Umfrage aufgenommen hast. ***Beispiel:*** Was hat dir an unserem Essensmenü gefallen? Oder Was hat dir an unserem Essensmenü nicht gefallen? Der Punkt ist, dass du nicht wie bei Multiple-Choice-Fragen oder Bewertungsskalen wie bei Net-Promoter-Score-Umfragen Antworten anbietest. Du gibst ihnen die Freiheit, zu antworten, was sie wollen. ### Vermeide vorgefertigte Fragen Vorgefertigte Fragen bedeuten, dass du jemanden dazu führst, die Frage auf eine bestimmte Weise zu beantworten. Warum ist das nicht akzeptabel? Weil du die Wahrheit willst. Du solltest ehrliche und korrekte Antworten haben, damit du genau weißt, was du beheben oder weiterhin tun musst. ***Beispiel***: Wie großartig war unser Essen heute? Dies ist eine vorgefertigte Frage, da du deinen Kunden dazu führst zu sagen, dass das Essen großartig war. ***Stattdessen fragen:*** Was hältst du vom Essen heute? ### Halte deine Umfrage kurz Während das Durchführen einer Umfrage vorteilhaft für dein Unternehmen ist und wir glauben, dass viele Menschen gerne antworten werden, bedenke, dass der Fragebogen nicht länger als 2 bis 3 Minuten dauern sollte. Kürzere und einfachere Umfragen haben höhere Antwortquoten. Daher liefern Umfragen mit 5 bis 6 Fragen die besten Ergebnisse. ## Erstelle jetzt ein Restaurantfeedbackformular ![EmbedForms für Restaurant](https://embedsocial.com/wp-content/uploads/2021/03/embedforms-restaurant-template.png) Online-Umfragen sind ein praktisches Werkzeug zum Sammeln von Feedback. Viele Unternehmen nutzen Umfragen, um die Kundenerfahrung zu messen und die Daten als umsetzbares Wissen zu nutzen, um ihr Produkt oder ihre Dienstleistung zu verbessern. Aber warum online? **Und sollte ein Restaurant eine Online-Umfragevorlage verwenden?** Ja, absolut! **Das Beste ist, dass vorkonfigurierte Restaurantfeedbackformulare wie [EmbedForms](/forms/) bereits verfügbar und erstellt sind, um dir das Leben zu erleichtern.** Du kannst unser Online-Formular nutzen, um Informationen von deinen Gästen reibungslos und mühelos zu sammeln. Es ist günstiger als die Verwendung von Papierbefragungen und viel schneller und einfacher. Unser System generiert automatisch einen Link, den du deinem Gast per E-Mail oder Facebook senden kannst. Jedes Mal, wenn ein Befragter Feedback einsendet, wird es automatisch an unser System übertragen, von wo aus du einen organisierten und klaren Überblick über die eingegangenen Umfrageantworten erhältst. Es gibt weitere Vorteile, wie eine höhere Antwortquote, Echtzeitantworten und höhere Genauigkeit. Kunden können antworten, wann sie möchten, und die Antworten werden automatisch erfasst. Angesichts dessen können Online-Formulare dir erheblich helfen, Kundenfeedback zu sammeln, besonders wenn du ein beschäftigter Restaurantbesitzer bist. ## Fazit Niemand erlebt die Speisebedienung oder die Gesamtatmosphäre des Restaurants so wie deine Kunden. Ihre Sichtweise ist superwichtig, wenn dir ihre Zufriedenheit wichtig ist und du danach strebst, eine Nummer eins in der Restaurantbranche zu werden. Deshalb solltest du jetzt ein Online-Restaurantfeedbackformular erstellen und deinen Kunden um ihre Meinung bitten.