Comment faire une enquête de restaurant + 30 questions prêtes à utiliser

Si vous êtes propriétaire de restaurant, vous comprenez probablement à quel point il est important de faire sentir à vos clients qu’ils sont valorisés et appréciés.

Et leur demander leur opinion est un moyen de montrer cette appréciation.

Et comment faire ?

En réalisant une enquête.

Les enquêtes sont des outils rapides et faciles qui peuvent vous aider à recueillir des retours et des données précieuses que vous pouvez utiliser pour améliorer votre menu, votre service, vos plats, ou la livraison.

Et plus important encore, elles montrent les efforts que vous déployez pour augmenter la satisfaction de vos clients et améliorer l’expérience culinaire globale.

Mais que devrais-je demander ? Par où commencer ?

Ne vous inquiétez pas, faites simplement défiler vers le bas de cet article.

Nous avons couvert tout ce que vous devez savoir sur les enquêtes clients, les questions à poser, et comment le faire en ligne, sans souci, sans frais supplémentaires.

Commençons.

Pourquoi créer une enquête de restaurant ?

Vous avez déjà été client dans le restaurant de quelqu’un d’autre à un moment de votre vie.

Et vous aviez certaines attentes concernant la qualité de la nourriture, l’amabilité du personnel, et l’hygiène du restaurant.

Tous ces « facteurs » influencent la décision de revenir ou non au restaurant. N’est-ce pas ?

Mais maintenant, quand les rôles s’inversent, vous êtes responsable de répondre aux attentes de vos clients en tant que propriétaire de restaurant.

Comment faire ?

En réalisant une enquête et en demandant du retour à vos clients.

Leur avis est crucial si vous voulez augmenter leur satisfaction et offrir de meilleurs résultats la prochaine fois.

Les questions à inclure dans votre enquête de restaurant

Formulaire de retours restaurant gratuit →

Avant de passer à la liste de questions, je vous pose cette question :

Qu’est-ce que je essaie de découvrir ?

Voulez-vous savoir comment vos clients vous ont découverts ? Ou êtes-vous plutôt intéressé pour savoir s’ils ont aimé la nourriture ?

Quelle que soit votre objectif, réaliser une enquête avec des questions spécifiques et bien formulées est la première étape pour recueillir des informations précieuses auprès de vos clients.

Nous savons que le secteur de la restauration est occupé, c’est pourquoi nous avons rassemblé une liste de questions importantes que vous pouvez commencer à utiliser immédiatement.

Il y a aussi quelques points techniques dont vous devez être conscient quand vous donnez les options de réponse.

Mais ne vous inquiétez pas, nous les avons tous expliqués dans la section 3 de cet article.

Le point clé est que vos clients ont les réponses, vous devez juste poser de bonnes questions pour les obtenir et savoir si vous devez travailler davantage à améliorer leur expérience au restaurant.

Sans plus attendre, nous vous présentons la liste des questions à poser à vos clients.

Questions générales sur les retours de restaurant

• Comment avez-vous entendu parler de nous ?
• Quand avez-vous visité notre restaurant pour la première fois ?
• Aimeriez-vous revenir dans ce restaurant ?
• À quelle fréquence dinez-vous avec nous ?
• Recommanderiez-vous ce restaurant à votre famille ou vos amis ? (Question Net Promoter Score)
• Évaluez votre visite en termes de rapport qualité-prix.

La question de retour général est une catégorie plus large qui se réfère au marketing de votre restaurant ou aux données démographiques de vos clients.

Pourquoi devriez-vous poser ces questions ?

Et bien, il est essentiel de savoir quel média/quels canaux votre public utilise le plus.

Si c’est les réseaux sociaux, vous devriez concentrer vos efforts sur la promotion du restaurant. Surtout en ces temps où les images culinaires sont une grande partie de l’esthétique de nombreux comptes Instagram.

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228 questions de retours clients →

Questions d’enquête de restaurant sur le service

• Qui vous a servi aujourd’hui ?
• Avez-vous senti que le service était accueillant et sympathique ?
• La nourriture est-elle arrivée à temps ?
• Avez-vous rencontré des problèmes de service au restaurant ?
• Votre table était-elle propre quand vous avez été assis ?
• Votre serveur était-il compétent et capable de répondre à vos questions sur la nourriture et les boissons ?

Comme le service est un aspect majeur de l’expérience globale du restaurant, vous ne devriez pas éviter de poser ces questions. Un personnel sympathique et accueillant est tout aussi important que de servir de la nourriture délicieuse.

Poser ces questions peut vous aider à comprendre si vos clients font face à des problèmes avec vos employés.

De cette façon, vous pouvez détecter les problèmes et travailler sur leur amélioration plus tard.

Questions d’enquête de restaurant sur la nourriture et les boissons

• Comment évalueriez-vous la qualité de la nourriture à notre restaurant ?
• Comment étaient les boissons et les beverages ?
• Comment évalueriez-vous la variété des options au menu ?
• Y a-t-il quelque chose que vous aimeriez voir au menu qui manque ?
• Y a-t-il des boissons que vous aimeriez voir à notre menu ?
• La qualité de la nourriture était excellente
• Comment évalueriez-vous le service de la nourriture ?

La nourriture et les boissons sont l’essence d’un restaurant et probablement la raison principale pour laquelle les gens vous visitent. Par conséquent, il est crucial de demander à vos clients leurs préférences alimentaires pour les transformer en clients réguliers un jour.

Questions d’enquête de restaurant sur les installations

• La musique était-elle trop forte ?
• Comment évalueriez-vous la propreté des toilettes et de la salle à manger ?
• Les sièges au restaurant étaient-ils confortables ?
• Le restaurant avait-il un environnement familial ?

Ces catégories se concentrent sur d’autres facteurs qui contribuent à la satisfaction globale de vos clients, comme l’hygiène, la musique, ou l’inventaire du restaurant. Une ambiance agréable accompagnée d’une musique de volume approprié et de sièges confortables est un gros plus pour la satisfaction globale.

Questions techniques d’enquête de restaurant

• La nourriture est-elle arrivée à votre adresse rapidement ?
• Quel effort avez-vous dû faire pour passer une commande en ligne ?
• Était-il facile de naviguer sur le site web ?
• Quel fournisseur de commande en ligne avez-vous utilisé ?
• Avez-vous utilisé l’une de nos réductions ou offres spéciales ?
• Le sceau d’emballage était-il toujours intact quand vous l’avez ouvert ?
• Combien de temps avez-vous attendu l’arrivée de la nourriture ?

De plus en plus de restaurants ont compris la puissance des commandes en ligne.

Dans ces cas, les questions techniques sur les sites web ou les applications de nourriture doivent faire partie de votre enquête en ligne.

De cette façon, vous vous assurerez que vos clients n’ont pas de mal à commander la nourriture et que l’expérience utilisateur est fluide et facile.

Pour commencer

Formulaire de retours restaurant gratuit →

Modèle de formulaire en ligne gratuit

Meilleures pratiques pour les questions d’enquête de restaurant

Les réponses que vous recevrez dépendront des questions que vous posez.

C’est assez logique, non ?

Et bien, c’est plus facile à dire qu’à faire.

Il y a quelques aspects techniques dont vous devez tenir compte.

Dites non aux questions oui/non

Les questions oui ou non sont utiles si vous voulez des réponses directes. Cependant, elles ne donnent pas de retours détaillés que vous pouvez utiliser pour améliorer votre restaurant.

Exemple : Avez-vous aimé que nous servions des bâtonnets de poulet avec des frites ? Oui ou non.

À la place, demandez : Quelle garniture aimeriez-vous que nos bâtonnets de poulet aient ?

De cette façon, vous pouvez savoir avec certitude ce que préfèrent vos clients. C’est un excellent moyen d’apprendre différentes combinaisons savoureuses.

Essayez les questions ouvertes

Les questions ouvertes sont excellentes pour laisser vos clients s’exprimer.

Elles permettent à vos clients d’ajouter des commentaires supplémentaires et de souligner des choses que vous n’avez peut-être pas incluses dans votre enquête.

Exemple : Qu’avez-vous aimé dans notre menu alimentaire ? Ou qu’avez-vous pas aimé dans notre menu alimentaire ?

L’idée est que vous ne proposez pas de réponses comme dans les questions à choix multiples ou des échelles de notation comme dans les enquêtes Net Promoter Score.

Vous les laissez répondre comme ils le souhaitent.

Évitez les questions tendancieuses

Les questions tendancieuses signifient que vous guidez quelqu’un à répondre d’une certaine manière.

Pourquoi ce n’est pas acceptable ?

Parce que vous voulez la vérité.

Il serait préférable d’avoir des réponses honnêtes et correctes, afin que vous sachiez exactement ce qu’il faut corriger ou continuer à faire.

Exemple : Comment avait-elle une bonne nourriture aujourd’hui ?

Ceci est une question tendancieuse car vous guidez votre client à dire que la nourriture était excellente.

À la place, demandez : Qu’avez-vous pensé de la nourriture aujourd’hui ?

Gardez votre enquête courte

Si vous réalisez une enquête et nous croyons que beaucoup de gens seront heureux de répondre, gardez à l’esprit que le questionnaire ne devrait pas dépasser 2 à 3 minutes.

Les enquêtes courtes et simples ont des taux de réponse plus élevés. Par conséquent, les enquêtes avec 5 à 6 questions donnent les meilleurs résultats.

Créez un formulaire de retours restaurant maintenant

Les enquêtes en ligne sont un outil utile pour recueillir du retour.

De nombreuses entreprises utilisent des enquêtes pour mesurer l’expérience des clients et utilisent les données comme une connaissance exploitable pour améliorer leur produit ou service.

Mais pourquoi le faire en ligne ?

Et un restaurant devrait-il utiliser un modèle de formulaire de retours en ligne ?

Oui, absolument !

Le meilleur, c’est que les formulaires de retours restaurant prêts à l’emploi comme EmbedForms sont déjà disponibles et créés pour vous simplifier la vie.

Vous pouvez utiliser notre formulaire en ligne pour recueillir des informations auprès de vos clients en douceur et sans prise de tête.

C’est moins cher que d’utiliser des enquêtes sur papier et beaucoup plus rapide et facile aussi.

Notre système génère automatiquement un lien que vous pouvez envoyer à vos clients par email ou Facebook.

Chaque fois qu’un répondant soumet du retour, il sera automatiquement transféré à notre système, d’où vous pouvez avoir une vue organisée et propre des réponses d’enquête que vous avez reçues.

Il y a d’autres avantages, comme un taux de réponse plus élevé, des réponses en temps réel, et une précision plus élevée.

Les clients peuvent répondre quand ils le souhaitent, et les réponses sont automatiquement enregistrées.

Cela dit, les formulaires en ligne peuvent vous aider considérablement à recueillir du retour clients, surtout si vous êtes un propriétaire de restaurant occupé.

Conclusion

Personne n’expérience le service alimentaire ou l’atmosphère générale du restaurant comme vos clients.

Leur point de vue est extrêmement important si leur satisfaction est votre priorité et que vous cherchez à devenir numéro un dans l’industrie de la restauration.

C’est pourquoi vous devriez créer un formulaire de retours restaurant en ligne et demander l’avis de vos clients dès aujourd’hui.